О нас  |  Контакт  |  Авторы  |  Реклама    

cправочники

Главная Рыбацкая кухня На привале

Секрет бессарабской ухи – саламур

С отдыха на Черноморском побережье обычно люди везут загар и здоровье, фрукты и вино. Если вы гурман, с отдыха можно привезти новый рецепт незнакомого блюда. Один из таких - уха по-бессарабски.

подробнее »

Рецепт успокаивающего травяного чая
В холодный период года наши действия должны быть направлены на согревание тела, и в данном случае вам поможет успокаивающий и согревающий чай.  подробнее »

Что пить на зимней рыбалке?
Представьте себе, например, многокилометровые переходы по пересеченной местности, когда сначала приходится отмахать километров несколько по снежной целине, так, что семь потов сойдет, а потом медленно остывать, сидя у лунки. А тут и ветер усилится, а следом за ним еще и мороз начнет прибавлять... Многим наверняка знакомы описанные ситуации. В пешем «рыболовном туризме» каждый грамм веса на счету - тащить-то все приходится на собственном горбу. Поэтому многие отказываются от еды, в лучшем случае прихватывают с собой бутерброд или пару «Сникерсов», но вот без питья обойтись невозможно. Очевидно, что выбор «правильного рыбацкого напитка» становится достаточно важной задачей.   подробнее »

Тресковая уха
"Гурманам на заметку": У обескровленной и выпотрошенной трески отрезаем головы и хвосты, которые зали-ваем кипятком, добавляем соль, черный перец горошком, лавровый лист и варим двадцать минут.   подробнее »

Царская уха с грибами
"Гурманам на заметку": Впервые я попробовал уху с грибами на Терском берегу Белого моря лет двадцать пять назад, за что огромное спасибо моим вильнюсским друзьям-рыболовам Римасу Калькису и Арунасу Гинейтису – привет, привет, я вас не забываю. Уха была из хариусов, а заправили ее порошком из сушеных шампиньонов. Вкус – ослепительный! После этого я стал регулярно делать подобную уху в грибной сезон, но особый шик получается после удачной семужьей рыбалки на Золотой речке.  подробнее »

Щука горячего копчения
"Гурманам на заметку": Уверяю гурманов, что это вкуснее, чем копченые сиги и хариусы, и даже подстать семге, кумже и гольцам! Особенно – с майонезом. Можете проверить.  подробнее »

Уха: секреты и 9 рецептов
Вряд ли найдется какое-либо другое блюдо, достойное прикосновения мужских рук больше, чем приготовленная на берегу реки славная рыбацкая уха. Когда с костра снимается закопченный до угольной черноты котелок, все вокруг замирают в священном трепете, жадно вдыхая расширившимися ноздрями умопомрачительный аромат.   подробнее »

Секрет бессарабской ухи – саламур
С отдыха на Черноморском побережье обычно люди везут загар и здоровье, фрукты и вино. Если вы гурман, с отдыха можно привезти новый рецепт незнакомого блюда. Один из таких - уха по-бессарабски.   подробнее »

Уха из одного ерша
Из какой только рыбы не готовят уху, но по общепринятому мнению: без ерша уха — не уха. На самом деле именно ёрш (не путать рыбу со смесью водки с пивом) придаёт ухе тот вкус, который отличает её от обычного рыбного супа. Причём специалисты утверждают, что ни чистить, ни мыть его не нужно, что именно та своеобразная слизь, присущая только ершу, и придаёт ухе своеобразный неповторимый вкус. А как быть, если ершей в улове не так уж и много, а точнее — один?   подробнее »

Уха из разной рыбы
Несложный рецепт приготовления ухи в походных условиях из мелкой рыбы, ведь крупная не всегда попадается:  подробнее »

Примусы для рыбалки
Многие рыболовы (охотники, туристы и т.д.), собираясь провести несколько дней за городом, не придают особого значения тому, что взять с собой из еды. Этот набор продуктов практически у всех не блещет разнообразием. Тушенка, лапша быстрого приготовления, сало, а у кого денег больше, - замаринованное мясо для шашлыка. Кто-то возьмет кетчуп, чтобы обильно это «залить». Так и хочется сюда добавить разыгравшийся гастрит, посаженную печень, страшнейшую изжогу, и в результате – полнейший дискомфорт. Я не говорю, что упомянутые продукты надо полностью исключить. Нет! Разговор идет о том, что при походной жизни набор продуктов может быть намного шире. Соответственно, качество, вкус и вариативность блюд будут намного лучше. Все это достигается с помощью бензиновой или газовой плитки.  подробнее »

| 1 | 2 | cледующая »
 

новости форума

перейти к форуму »

рейтинг авторов

Косалапин Иван 

Станкевич Григорий Александрович  (Григорий)

Эксперт портала

Вадис Андрей 

Цыравин Владимир 

Шишов Игорь Анатольевич  (Рыжий)

Эксперт портала

новости портала

Рыбаки, протестующие против сдачи реки в аренду, не собираются сдаваться. подробнее »
Усадьба в Кутах - это именно то место, которое одинаково хорошо подходит к проведению вечеринки, дня рождения, мальчишника или если вы просто захотели спокойно отдохнуть на природе, сходить в сауну, посидеть вечером за бокалом вина с любимым человеком у потрескивающего огнем теплого камина. Здесь повсюду веет уютом, комфортом и гостеприимством. подробнее »
Перед Новым годом приз будет отправлен или вручён победителю. ГОЛОСУЕМ ЗА ФОТОГРАФИИ НА ФОРУМЕ подробнее »

все новости

новости

Гостевой дом "Пит" расположен в 10-15 минутах ходьбы от песчаного пляжа Вилейского водохранилища. На пляже натянута сетка для игры в волейбол, широкая береговая полоса из мелкого песочка. Хороший вход в воду, идеально подходит для детей. Хорошая рыбалка (щука, судак, карась, окунь, лещ, подлещик, карп и др.). Рядом лес- много грибов и ягод. подробнее »
Платное любительское рыболовство в районе Вилейки, в 80 км от Минска. Ловится карп, карась, щука, плотва, окунь. Беседки для отдыха, баня, летние домики. подробнее »
Платное рыболовство на территории ФХ Руднянское Минская обл., Молодечненский р-н, п. Чисть. ( 3 км на север). Предоставляются мангал, дрова, беседки. Так же сдается "Домик Рыбака"! подробнее »

все новости

Copyright © 2006 - 2017